來源：教育部

為提升大專校院學生健康飲食知能，教育部委託財團法人董氏基金會編撰大專校院推動聰明攝取食用油脂教學資源參考手冊(可至學校衛生資訊網下載)，手冊內容包含認識食用油脂、油脂的建議攝取量及攝取狀況、降低油脂攝取之技巧、常見迷思、推動聰明攝取食用油脂活動方案、簡易食譜及教材等，以推廣降低油脂攝取的技巧，強化相關知能，落實執行於生活中，促進學生健康。

相關參考資料請見學校衛生資訊網：https://cpd.moe.gov.tw/articleInfo.php?id=3122
另有食用油脂教學簡報檔(如附件)可參考。

來源：國民健康署
分類：衛生宣導

良好之國民飲食營養為健康之基礎，為維持和增進國人健康及預防營養素缺乏，我國以健康人為對象，由衛生福利部食品藥物管理署（前行政院衛生署食品藥物管理局）於民國101年訂定「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第七版。

為考量國人營養需求現況及參考國際飲食指標趨 勢，國民健康署自102年承接該業務後即著手進行第八版之增修訂，包含：104-106年完成之鈣、碘、維生素D 及碳水化合物章節；108年完成之蛋白質、脂質章節；以及109年賡續增修之鈉、鉀、鐵、鎂及名詞定義 說明等章節，為讓民眾能及時參考及應用最新內容，將依完成進度分階段公告。

本公告係108年完成對外溝通說明及再修訂工作之內容包含：
（一）「國人膳食營養素參考攝取量」第八版－背景說明
（二）「國人膳食營養素參考攝取量」第八版總表（鈣、碘、維生素Ｄ、碳水化合物）
（三）「國人膳食營養素參考攝取量」第八版－鈣
（四）「國人膳食營養素參考攝取量」第八版－碘
（五）「國人膳食營養素參考攝取量」第八版－維生素Ｄ
（六）「國人膳食營養素參考攝取量」第八版－碳水化合物
（七）「國人膳食營養素參考攝取量」第八版－Ｑ＆Ａ

相關資料如連結網頁之附件「國人膳食營養素參考攝取量」第八版

分類：衛保宣導

服務學習時間：1200-1300(中午用餐時段)