108年油炸油檢測報告（每月更新）
  • 公告日期：
  • 公告類別：
    餐飲衛生檢查
  • 公告單位：
    衛保組

108年油炸油檢測報告(請點連結，每月更新)
 

每月不定時抽驗本校餐飲攤商業者使用之油炸油，監測餐飲業者所使用油炸油總極性化合物含量應低於24%，若有違反要求立即改善並進行複查，並依據本校餐飲衛生管理辦法進行懲處，以確保本校餐飲攤商使用油炸油之品質與衛生安全。